מצרכים:
- 200 גרם חמאה רכה
- 3/4 כוס אבקת סוכר
- 2 חלמונים
- כף תמצית וניל
- 3 כפות פודינג וניל
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 3 כוסות קמח תפו״א
למילוי- - ריבת חלב
- קוקוס
אופן ההכנה:
1- נחמם תנור ל180 מעלות
2- בקערה נשים את החמאה עם סוכר, חלמונים, תמצית וניל, פודינג וניל, ואבקת אפיה ונטרוף לבלילה סמיכה ויציבה
3- נוסיף את הקמח תפוחי אדמה ונלוש לבצק חלק ואחיד
4- נרדד את הבצק לעלה יפה ונקרוץ עיגולים נקפיא ואז נחלץ אותם לתבנית, נאפה ב180 מעלות 10 דקות נחכה שיצטנן ונזלף ריבת חלב ונסגור לסנדוויצים
5- נגלגל בקוקוס ונשמור במקרר