מצרכים:
מצרכים לקציצות:
- 600 גרם בשר טחון
- 1 בצל מגורד דק
- 1 תפוח אדמה מגורד דק
- 1 ביצה
- 3–4 כפות פירורי לחם
- כפית בהרט
- כף תבלין לקציצות
- מלח פלפל לפי הטעם
מצרכים לרוטב:
- 3 כפות שמן
- 3 פלפלים חתוכים לרצועות
- 6 שיני שום, קצוצות
- ½ כוס מים
- ½ כוס צ’ילי מתוק
- 4 כפות רוטב סויה
- מלח פלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
מערבבים בקערה את כל מצרכי הקציצות עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצרים קציצות בגודל הרצוי. (על נייר אפייה)
מטגנים את הפלפלים והשום בשמן עד לריכוך, מוסיפים את כל מצרכי הרוטב, ולאחר מכן את הקציצות.
מבשלים כחצי שעה