דגים מרוקאים אשכנזים

להשרות את הדגים במים עם מיץ מלימון שלם ומלח גס (אפשר להשאיר את החצאים של הלימון בפנים).
לשים בערך 4 כפות שמן בסיר רחב, לטגן על אש בינונית את הפלפלים שחתוכים לרצועות, אחכ להוסיף את הגזרים בפרוסות ואת השומים שלמים או חצאים.
אחרי שהם משחימים קצת להוסיף את העגבניות בקוביות על אש קצת גבוהה יותר כדי שיוציאו נוזלים, ולהוסיף חבילת רסק עגבניות.
לשים בכוס גדולה 2 כפות גדושות אבקת מרק, ובערך שתי כפיות גדושות של – תבלין דגים, פפריקה, גריל עוף, על האש, אבקת שום.(לא צריך מלח!)
להוסיף מעט פלפל שחור, כורכום וכמון.
למלא את הכוס במים רותחים עד הסוף, לערבב היטב בכוס ולשפוך לסיר.
להוסיף עוד 2 כוסות מים רותחים.
לבשל על אש נמוכה-בינונית ולהוסיף את הדגים מוקדם כדי שיספגו טעמים. אם מוסיפים חומוסים זה הזמן ופטרוזיליה רק בסוף הבישול (בערך 40-50 דק)
בתיאבון!!