מצרכים:
- 3.5 כוסות קמח
- כפית שטוחה שמרים
- כף סוכר
- כוס + כף מים פושרים- חמימים
- 6 כפות שמן זית
- חצי כפית שטוחה מלח
למילוי
- נוטלה (8 כפות)
אופן ההכנה:
מערבבים את הקמח, שמרים, וסוכר. מוסיפים מים ומערבבים 2 דק’, מוסיפים שמן ומערבבים 3 דק’, מוסיפים מלח ומערבבים עוד 5 דק’.
מתפיחים למשך שעה-שעה וחצי, עש שהבצק מכפיל את נפחו.
מחלקים את הבצק ל4 כדורים ומתפיחים עוד כחצי שעה. כל כדור לרדד למלבן דק דק למרוח 2 כפות נוטלה, לגלגל, ולפרוס לפרוסות בעובי 2 ס”מ.
מחממים את התנור ל250 מעלות (חום עליון תחתון).
לאפות 4 דק!
טיפים/הערות:
אפשר לפזר אבקת סוכר מעל.
טעים כשיוצא מהתנור אז אפשר להקפיא לפני האפייה.