מצרכים:
שכבה א:
- 500 גר’ בשר טחון
- 1 בצל חתוך
- פטרוזיליה
- 1 ביצה קצת קמח מצות
- מלח, פלפל
שכבה ב:
- 5 תפו”א
- 2 כפות שמן
- מלח, אבקת מרק
- 1/2 כוס קמח
- 2 ביצים
- זנגוויל
אופן ההכנה:
הכנת השכבה הראשונה:
לטגן את הבצל, להוסיף את הבשר עד שמשנה את הצבע.
להוסיף את שאר החומרים ולשטח בתבנית.
הכנת השכבה השניה:
לבשל במים את התפו”א עד שמתרככים. לשפוך את רוב המים. ולרסק לפירה.להוסי את שאר החומרים. (את הקמח להוסיף כשזה חם ולערבב מהר)
אם זה לא מספיק רך להוסיף קצת מים
להוסיף ביצים ותבלינים
לאפות בתנור בחום בינוני.