מצרכים:
בסיס:
- 1.5כוסות קמח
- 100 גרם חמאה
- חלמון
- 0.5 כוס סוכר
מלית:
- 750 גרם גבינה
- 1 שמנת להקצפה
- 3 ביצים + חלבון
- 0.75 כוס סוכר
- 2 כפות קמח
- כפית אבקת אפיה
- סוכר וניל
- לימון מגורד
אופן ההכנה:
מערבבים את חומרי הבסיס. משטחים בתבנית ואופים כעשר דקות עד שמשחים מעט. מקציפים את השמנת עם רבע כוס סוכר. מקציפים את החלבונים עם הסוכר שנשאר. מערבבים את כל החומרים ושופכים על הבסיס. אופים עד שהעוגה משחימה. כדאי להכין יום לפני כי זה טעים אחרי קירור טוב.