מצרכים:
- כוס וחצי בורגול
- 3 בטטות קטנות
- חמוציות
- פקאן מסוכר
- בצל ירוק
- פלפל אדום/צהוב
אופן ההכנה:
לשים בכלי את הבורגול ולשפוך עליו כוס וחצי מים רותחים, לכסות ולהשאיר חצי שעה.
לאפות את הבטטה שחתוכה לפרוסות בתנור עם קצת שמן, מלח ופלפל. לאחר הצינון לחתוך לקוביות
לחתוך את שאר המצרכים ולערבב עם הבורגול (את הבטטה כדאי לערבב לפני ההגשה).
לטבל ב:
רוטב סויה, שמן זית, פלפל, כפית סוכר ומיץ לימון.
טיפים/הערות:
אפשר לערבב אתת הבורגול עם בצל מטוגן יחד עם אפונה/גזר/חומוס/פטריות וכו.
לטבל עם רוטב סויה ופלפל. יוצא ממש טעים.