מצרכים:
- 1 ק”ג קמח מלא
- 2 כפות שמרים יבשים
- 1/2 כוס סוכר
- 1 כף מלח
- 1/2 כוס שמן
- 1 כוס מיץ ענבים או תפוזים
- 2 כוסות מים פושרים
אופן ההכנה:
מערבבים בקערה את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח. מוסיפים את השמן, מיץ הענבים והמים. מעבדים לבצק, ואם צריך מוסיפים מים או קמח. לשים כ-5 דקותעד שנוצר בצק רך ונוח לעבודה. מכסים ומתפיחים.
יוצרים מהבצק כ 15 לחמניות ומתפיחים כחצי שעה.
אופים בחום של 190 מעלות כ-20 דקות.
טיפים/הערות:
אפשר ורצוי להפוך את הלחמניות ללחמניות “הפתעה” ולהכניס לכל לחמניה קובית שוקולד לפני האפיה.