מצרכים:
- 2 בצלים
- כמה שיני שום
- 3 קופסאות שימורים של כרוב כבוש
- חבילת כרוב קצוץ טרי
- 5-10 תפוחי אדמה
- נקניקיות משובחות (רצוי של מטעם חפץ חיים)
- יין לבן
- עלי דפנה
אופן ההכנה:
לטגן בצל, להוסיף שום פרוס ואז לשים עליו בשר מעושן/קבנוס.
לערבב טוב..
להוסיף 3 קופסאות שימורים של כרוב כבוש +חבילת כרוב קצוץ טרי שטוף היטב במסננת.
לערבב עם המעושנים ולהוסיף תפוחי אדמה 5-10 חתוכים לקוביות גדולות.
להוסיף נקניקיות – כמה שיותר יותר טוב ולתת לזה להתבשל קצת.
להוסיף יין לבן עד שהכל מכוסה ומבשלים ומבשלים.
מדי פעם בודקים שיש מספיק נוזלים ומוסיפים יין.
בשלב הזה אפשר להוסיף עלי דפנה…
טיפים/הערות:
כדאי להשתמש ביין גוורצטרמינר או ריזלינג.