מצרכים:
- 750 גרם גבינה לבנה
- 1 גביע שמנת חמוצה
- 5 ביצים מופרדות
- 1 כפית תמצית וניל
- גרידה מחצי לימון
- כוס סוכר
- 4 כפות קמח תפוחי אדמה
- פודינג וניל
לקצפת:
- 250 מל שמנת מתוקה
- חצי כוס סוכר
אופן ההכנה:
שמים בערה את הגבינה, השמנת החמוצה, החלמונים, חצי כוס סוכר, תמצית וניל וגרידת לימון. מערבבים טוב.
מוסיפים את מח תפוחי האדמה והפודינג בהדרגה.
מקציפים את החלבונים עם חצי כוס סוכר ומערבבים עם הגבינה.
אופים ב 180מעלות.
מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר ומורחים על העוגה המצוננת. מומלץ לשים לילה במקרר לפני ההגשה.