מצרכים:
- 2 ביצים
- 1 וחצי כוסות סוכר
- 3/4 כוס שמן
- כפית תמצית וניל
- 2 וחצי כוסות קמח
- 3/4 כפית אבקת אפייה
- 3/4 כפית סודה לשתיה
- קמצוץ מלח
- 1/2 חבילת שוקולד צ’יפס
אופן ההכנה:
לחמם את התנור ל-180 מעלות ולשמן או לרפד בנייר אפייה תבנית אפייה שטוחה.
לטרוף את הביצים ו-2 סוגי הסוכר בקערה.
להוסיף את השמן והתמצית וניל ולערבב עד שהתערובת אחידה לגמרי.
להוסיף את יתר המרכיבים חוץ מהשוקולד ולערבב רק עד שהתערובת אחידה.
לקפל פנימה את השוקולד צ’יפס ביד.
עכשיו אפשר או לשים את הבצק במקרר ליצירת כדורים יפים של בצק אבל זה לא חובה אם אתם לחוצים בזמן.
ליצור כדורי בצק בידיים (אם הבצק קורר), או גושישי בצק עם כף (אם הבצק בטמפ’ החדר) ולהניח בתבנית במרווחים של 2 ס”מ לפחות. אין צורך לשטח את הבצק, הוא ישתטח במהלך האפייה.
לאפות במשך כ-8 דקות, או עד שהעוגיות זהובות.