מצרכים:
לבראוניז:
- 150 גרם שוקולד מריר
- 120 גרם חמאה
- 1 כוס סוכר
- 3 ביצים
- כפית אבקת נס קפה
- 3/4 כוס קמח
- כף קקאו
- 1/4 כפית מלח
לגבינה:
- קופסת גבינה שמנת 25% בטמפ החדר
- 50 גרם חמאה רכה
- 3/4 כוס אבקת סוכר
- לשוקולד:
- 150 גרם שוקולד
- 30 גרם חמאה
- 1/2 כוס שמנת מתוקה
- כפית אבקת נס קפה
אופן ההכנה:
לבראוניז:
ממיסים שוקולד וחמאה. טורפים סוכר, ביצים וקפה המשך דקה ומוסיפים את תערובת השוקולד ושאר החומרים. אופים בחום בינוני 15 דקות. מצננים.
לשכבת הגבינה:
עם וו גיטרה מערבבים חמאה וגבינה שתי דקות. מוסיפים את האבקת סוכר ומעבדים עוד שתי דקות. מורחים את הגבינה על הבראוניז ומעבירים למקרר לשעה.
לשוקולד:
ממיסים את החומרים ומוזגים על הגבינה. מקררים שעתיים.