מצרכים:
לבצק:
- 3 כוסות קמח
- 3/4 כוס שמן
- 3/4 כוס מים רותחים
- 2 כפיות אבקת אפייה
- קצת סוכר
- קצת מלח
למילוי:
- ריבת משמשים או ריבה צהובה אחרת
- 3-4 תפוחים
- חצי כוס צימוקים
- חצי כוס אגוזי פקאן / מלך, חתוכים קטן
- לפיזור מעל:
- אבקת סוכר
אופן ההכנה:
לשים את כל חומרי הבצק לבצק אחיד.
מרדדים אותו עד לקבלת מלבן בעובי אחיד.
מורחים את הריבה על עלה הבצק ומגרדים בפומפיה את התפוחים.
מניחים את התפוחים על הריבה ומפזרים את הצימוקים והאגוזים.
סוגרים את הבצק משתי הצדדים ומהדקים אחד על השני.
שמים בתנור בחום בינוני לשעה.
בוזקים אבקת סוכר מעל.
*המתכון מספיק לשני שטרודלים